Traznews.com, Lampung Utara – Wakil Bupati Lampung Utara, Ardian Saputra, S.,H., menyicipi sejumlah hidangan pada Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA), Selasa (28/6/2022).
Sebanyak 33 perangkat daerah dan 23 kecamatan se-Lampung Utara mengikuti lomba tersebut. Kegiatan ini juga dalam rangka mengikuti HUT ke-76 Kabupaten Lampung Utara tahun 2022.
Ardian Saputra mengatakan, lomba cipta menu ini dari Dinas Ketahanan Pangan dan TP PKK Lampung Utara mampu membawa nilai-nilai positif bagi kabupaten setempat.
Menurut lomba ini merupakan kegiatan yang ditunggu-tunggu sejak tiga tahun terakhir. Karena, kata ia, kurun waktu tiga tahun lalu Pemerintah Kabupaten Lampung Utara tak menggelar lomba ini akibat oleh pandemi Covid-19.
“Saya berharap melalui kegiatan ini dapat memajukan Lampung Utara di Provinsi Lampung. Semoga melalui kegiatan ini juga dapat memajukan hal-hal positif dan tak ada lagi hal negatif di kabupaten ini,” pungkasnya.
Ketua TP PKK Lampung Utara, Nur Endah Sulastri, mengatakan, lomba cipta menu bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat akan penting meningkatkan kualitas pangan keluarga.
Selain itu, lanjut dia, kegiatan ini juga guna mendorong kualitas dalam memilih, menyusun, menciptakan menu berbasis berdaya lokal selai beras dan terigu.
“Mengonsumsi aneka menu, sesuai prinsip melalui pemanfaatan hasil pekarangan guna meningkatkan citra pangan daerah,” kata Nur Endah.
Menurutnya, lomba cipta menu ini untuk mengangkat potensi pangan lokal yang ada di pekarangan rumah.
Dalam penilaian, terang dia, berdasarkan keanekaragaman gizi dan cipta rasa. Dia berharap agar melalui kegiatan ini dapat menginspirasi keluarga yang beragam, guna menangkal penyakit anak sejak dalam kandungan.
“Penting sebagai sosialisasi promosi aktualisasi pangan lokal, melalui program PKK, bisa disajikan sebagai peganti beras sebagai kebutuhan pokok,” ujarnya.
